1993.酶促反应最大反应速度是指

该题目存在答案错误。正确答案应为：**A** ### 正确答案解析： **A: 足够的底物浓度与酶结合形成络合物使酶达到饱和状态** —— 正确。 酶促反应的最大反应速度（Vmax）是指在一定量的酶存在下，当底物浓度足够高，使得所有的酶活性位点都被底物饱和结合，形成酶-底物复合物（ES），此时反应速度达到最大，不再随底物浓度的增加而升高。这一概念来源于米氏动力学（Michaelis-Menten kinetics）。因此，选项A准确描述了最大反应速度的定义。 --- ### 其他选项分析： **B: 最适pH时的反应速度** —— 错误。 虽然最适pH有利于酶发挥最高活性，但此时的反应速度不一定是最大反应速度（Vmax），除非同时满足底物浓度足够高使酶饱和。pH是影响酶活性的因素之一，但不是定义Vmax的依据。 **C: 最适温度时的反应速度** —— 错误。 最适温度下酶活性较高，但同样，若底物浓度不足，反应速度仍达不到Vmax。温度只是影响反应速率的外部条件之一，不能单独定义最大反应速度。 **D: 最适条件下的反应速度** —— 错误。 “最适条件”是一个笼统的概念，包括最适pH、温度、离子强度等。即使所有条件都最适，若底物浓度未达到使酶饱和的程度，反应速度仍低于Vmax。因此该选项表述不精确，不能作为Vmax的定义。 **E: 底物浓度只消耗5%以内的反应速度** —— 错误。 此描述指的是**初速度**（initial velocity），即反应刚开始、底物浓度变化极小（通常小于5%）时测得的速度，目的是保证底物浓度近似恒定，便于动力学分析。但这并不是最大反应速度的定义，而是测定反应速度时的实验条件要求。 --- ### 核心知识点讲解： 1. **最大反应速度（Vmax）**： - 是指在酶浓度一定的情况下，当底物浓度足够高，使酶完全被底物饱和时所达到的反应速度极限。 - 此时几乎所有酶分子都处于酶-底物复合物状态，反应速度达到最大值。 - Vmax是酶动力学的重要参数，反映酶的催化能力（与kcat相关）。 2. **米氏方程表达式**： $$ v = \frac{V_{\text{max}} [S]}{K_m + [S]} $$ 当 [S] >> Km 时，v ≈ Vmax。 3. **初速度（v₀）**： - 指反应开始阶段，产物生成量少，逆反应可忽略，底物浓度基本不变时的反应速度。 - 实验中通常控制底物消耗 < 5%，以确保测量的是初速度。 - 初速度用于构建动力学曲线，但不等于Vmax。 --- ### 结论： 本题考查对“最大反应速度”概念的理解。正确答案是 **A**，而非题中标注的 E。选项 E 描述的是初速度的测定条件，与最大反应速度的定义无关。