87、( )不能吞咽大块食物的老人可适用于食物细软易消化呈 半流装。

这道题目的答案是正确的。让我来详细解析一下： 正确的原因： 1. 饮食调整的必要性 - 对于吞咽困难的老人，大块食物容易造成呛咳、噎食等危险 - 细软易消化的食物可以有效降低进食风险 2. 半流质食物的特点 - 质地柔软，易于咀嚼和吞咽 - 流动性适中，既不会像液体那样快速流动，也不会像固体那样难以吞咽 - 容易消化吸收，减轻肠胃负担 3. 实际应用示例 例如：可以把普通食物加工成： - 粥类（如小米粥、大米粥） - 烂面条 - 蒸蛋羹 - 蔬菜泥 - 肉泥等 这些半流质食物既能保证营养摄入，又能确保进食安全，非常适合吞咽功能减弱的老年人。 因此，题目中的说法是正确的，为吞咽困难的老人提供细软易消化的半流质食物是非常恰当且必要的护理措施。