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养老护理理论题库
840
单选题

336、老年人的味觉、嗅觉功能低下,烹调中不可用( )改 变味道。

A
 醋
B
 姜
C
 辣椒
D
 蒜

答案解析

正确答案:C

解析:

的答案是C。这道题要求选出不能用于改变味道的选项,根据选项中的内容,A选项的醋、B选项的姜、D选项的蒜都可以用于烹调中改变味道。然而,由于老年人的味觉和嗅觉功能低下,辣椒的刺激性味道可能会对他们的口腔和胃部产生不适,因此选项C的辣椒是不适合用于改变味道的。
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