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生物化学作业2022级临床医学专业
317
多选题

6.蛋白质变性:

A
 由肽键断裂而引起
B
 都是不可逆的
C
 可使其生物活性丧失
D
 由空间结构破坏而引起

答案解析

正确答案:CD

解析:

蛋白质变性:A. 由肽键断裂而引起、B. 都是不可逆的、C. 可使其生物活性丧失、D. 由空间结构破坏而引起。答案选项CD都是正确的。蛋白质变性是指蛋白质在外界条件(如高温、酸碱性变化、有机溶剂等)作用下失去其原有的结构和功能。肽键的断裂会导致蛋白质的空间结构受到破坏,使其失去生物活性。因此,CD是蛋白质变性的特点。
生物化学作业2022级临床医学专业

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