肾在足部的定位为双足掌第一跖骨与趾骨关节形成的 “人” 字交叉后方中央凹陷处。

**解析：** 该说法是**正确**的。 在足部反射区疗法中，**肾脏反射区**的确切位置描述如下： 1. **解剖定位**：位于双足脚掌中央，第二、三跖骨近端，相当于足底“人”字形交叉点的后方凹陷处。 2. **具体标志**：当脚趾弯曲时，足底前部会形成一个类似“人”字的皱褶或骨骼结构交叉点（主要由第一、二跖骨与趾骨关节及周围结构形成视觉或触觉上的交叉感）。肾脏反射区就位于这个“人”字交叉顶点后方的深层凹陷区域。 3. **临床意义**：此区域对应人体肾脏的位置，按摩此反射区常用于辅助调理肾脏功能、促进排毒、缓解水肿及改善泌尿系统问题。 因此，题目中关于“双足掌第一跖骨与趾骨关节形成的‘人’字交叉后方中央凹陷处”的描述符合足部反射区对肾脏定位的常规认知（注：不同流派可能在“第一”或“第二”跖骨的表述上略有细微差异，但核心定位均为足底前中部“人”字交叉后的凹陷处，通常考试或通用标准中此描述判定为正确）。