头面部保健按摩的初级操作流程中，点揉攒竹至百会重点点按（）、（），每穴各30秒。

**解析：** 在头面部保健按摩的初级操作流程中，“点揉攒竹至百会”通常指的是沿着督脉或膀胱经在头部的循行路线，从眉头的攒竹穴开始，经过前额、头顶，最终到达巅顶的百会穴进行一系列的手法操作。 根据题目描述及标准答案（BE），该步骤的重点在于起始穴和终止穴的深度刺激： 1. **攒竹穴（B）**：位于眉头凹陷中，是足太阳膀胱经的穴位。作为该线路的起始点，点按攒竹具有疏风清热、通络明目的作用，是头部按摩的重要开端。 2. **百会穴（E）**：位于头顶正中线与两耳尖连线的交点处，属督脉。百会为诸阳之会，点按百会具有升阳举陷、醒脑开窍、安神定志的功效，是头部保健按摩的核心穴位之一。 虽然睛明、鱼腰、丝竹空也是眼周及头部的重要穴位，但在“点揉攒竹至百会”这一特定线性流程的描述中，通常强调的是首尾两个关键节点的重点点按，即**攒竹**和**百会**，每穴各操作30秒，以达到良好的保健效果。 因此，正确答案为 **B、E**。