75.食物进行消化和吸收最主要的场所是( )

**解析：** 人体的消化系统由消化道和消化腺组成，食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。各器官的功能如下： 1. **口腔**：主要进行物理性消化（牙齿咀嚼、舌搅拌）和少量的化学性消化（唾液淀粉酶将部分淀粉分解为麦芽糖），基本没有吸收功能。 2. **胃**：主要进行蛋白质的初步消化（胃蛋白酶），并能吸收少量的水、无机盐和酒精。 3. **小肠**：是消化食物和吸收营养物质的**最主要场所**。 * **长度长**：小肠长约5-6米，增加了消化和吸收的面积。 * **面积大**：内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了表面积。 * **消化液多**：含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，能彻底消化糖类、蛋白质和脂肪。 * **血管丰富**：小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收。 4. **大肠**：主要吸收少量的水、无机盐和部分维生素，形成粪便，基本不进行消化作用。 综上所述，小肠具有结构上的优势（长、大、多、薄），是食物消化和吸收最主要的场所。 故正确答案为 **C**。