下列关于必需脂肪酸的叙述,正确的是( )。

下列哪项指标可用来显示鱼类的早期腐败? ( )

乳品中常见的细菌菌属是( )。

水产品中常见的细菌菌属是( )。

肉类食品、罐头食品中常见的细菌菌属是( )

冷冻食品中常见的细菌菌属是____

在低温水产品中,肠球菌可作内盖校菌). 蜡样芽孢杆菌E.霍乱弧菌( )

冷冻食品应在哪种低温条件下运输( )

黄曲霉毒素的特点是( )。

200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒,首法措施为____

预防黄曲霉毒素污染,何种措施最为重要?( )