油脂酸败常用的卫生学指标有______。

人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标,不同年龄组选用的指标不同,5~20岁组应选用( )指标。

在使用皮褶厚度计的时候,是用左手拇指和食指将特定解剖部位的皮肤连同皮下组织捏起,右手握皮褶计测量距左手拇指捏起部位( )处的皮褶厚度。

膳食调查分析报告的格式内容不包括( )

数据安全性控制的作用是( )。

数据一致性和可维护性不包括( )。

( )是用户所看到和使用的数据库。

《食物成分表2002》中的食物编码有6位,最后3位是( )。

《食物成分表2002》中的食物编码有6位,第3位是( )。

《食物成分表2002》中的食物编码有6位,前2位是( )。

《食物成分表2002》中的食物编码采用的是( )位数字编码的方法。