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营养师技能培训题库
5,391
多选题

评定维生素B1营养水平,常用的实验室指标有( )。

A
尿负荷试验
B
红细胞转酮酶活性
C
空腹尿中每克肌酐维生素B1含量
D
谷胱甘肽还原酶活性
E
血清维生素B1含量

答案解析

正确答案:ABC

相关知识点:

B1营养指标,尿负荷酶活性等

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