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营养师技能培训题库
5,391
多选题

下面说法正确的有( )。

A
铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分
B
硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分
C
人乳中钙、磷比例约为1∶1.5
D
锌参与蛋白质合成
E
缺硒是发生克山病的重要原因之一

答案解析

正确答案:ACDE

相关知识点:

铬硒锌等元素作用要记清

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