下列关于胃酸的描述正确的为( )。

下列食物脂肪高的食物是______。

高脂肪食物和胆固醇含量的关系是______。

反映烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量变化情况的是______。

反映烹调过程中,食物总质量的变化的是______。

某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以______,即为该种蛋白质的氨基酸分。

______蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式较接近

赖氨酸在______中含量较高。

目前一致认为成人每天不要超过______mg的胆固醇摄入量。

水果和瓜果类蔬菜的蛋白质含量一般在______g/100g。

在儿童的食谱制定中,______常常是最容易产生的问题。