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营养师技能培训题库
5,391
单选题

关于调味品不正确的表述是( )。

A
味精pH>7的时候失去鲜味
B
健康人群每日摄入5g食盐即可完全满足机体对钠的需要
C
为了保持风味,高级的食用醋最好在金属容器中保存
D
在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖,几乎可以完全抵消咸味

答案解析

正确答案:C

相关知识点:

调味品保存注意事项记

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