体内缺铁处于红细胞生成缺铁期的表现是( )。

不法粮商的掺伪行为包括______。

食品中B(a)P污染来源有______。

可以阻断亚硝胺合成的为______。

有机形式毒性比无机形式的毒性强的重金属是______。

能够通过生物富集作用使水生动物体内毒性成分含量增加的为______。

黄曲霉毒素主要污染的食物有______。

属于神经毒素的有______。

评价食品卫生质量的细菌污染指标常用______。

属于食品腐败变质的控制方法包括______。

可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标为______。