男,38岁,面部浮肿,伴血压升高,尿蛋白(+++),血清胆固醇明显升高,血清白蛋白为28克/升,肌酐略高于正常值。营养治疗原则( )。

菌落总数的食品卫生学意义为______。

硝胺在条件下不稳定______。

我国禁止使用有机氯农药的原因是其______。

我国使用最多的农药是______。

食品腐败变质的鉴定指标有______。

N-亚硝基化合物的前体物包括______。

对金属毒物的吸收和毒性有较大影响______。

属于真菌毒素中毒的为______。

发病主要在夏秋季的食物中毒为______。

不属于食物中毒的为______。