根据日常摄入量的分布来确定摄入量超过UL者所占得比例,日常摄入量( )UL的这一部分人可能面临健康风险。

食品原料配方中各种原料的标注不正确的是( )。

确定成人每日膳食营养目标的方法有( )。

下列关于食品添加剂的叙述正确的是( )。

下列哪些属于抗氧化剂?( )

下列叙述正确的是( )。

植物油属于纯能量食物,它还可提供( )。

纯能量食物包括( )。

食品交换份法常将食物划分为( )。

在烹饪中,气味包括( )。

酸味烹调的主要作用是( )。