维生素B1以辅酶的形式参与( )。

植物性脂肪和动物性脂肪,所含热量是相同的。( )

乳类除了膳食纤维外能提供成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的营养。( )

含脂肪较低的动物性食物有鱼肉、兔肉、猪肉、鸡肉和羊肉。( )

为了使肌肉发达,应该多吃瘦肉、少吃粮食。( )

吃荤油比吃素油易使人发胖。( )

用铁锅炒菜能增加食物中铁的含量。( )

常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品,可以保护视力。( )

动物性食物中的铁比植物性食物中的铁利用率高。( )

生鸡蛋比熟鸡蛋的营养好,所以提倡生吃。( )

因为肥肉的脂肪多,天天吃能引起肥胖。( )