在以下食物中胆固醇含量最高的是( )。

记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。( )【答案】

在调查期间,记账法可以忽略各种小杂粮和零食的摄入量。( )【答案】

记账法适合于进行全年不同季节的调查,并能分析个体膳食摄入情况。( )【答案】

记账法的操作较简单,费用低,所需人力少,适用于大样本膳食调查。( )【答案】

膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。( )【答案】

回顾法和膳食史法都是开放式的调查,可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合。( )【答案】

3天回顾法调查通常选择一个工作日和两个休息日进行。( )【答案】

24h回顾法需要询问在外用餐的种类和数量以及零食。( )【答案】

24h回顾法需要询问摄入的调味品的种类和数量,但不需要询问摄入的饮料的种类和数量。( )【答案】

24h膳食回顾调查法适合于年龄7岁以下的儿童。( )【答案】