下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点( )。

猪油中饱和脂肪酸比例较高,多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低,因此建议少吃猪油。( )

大豆油中富含亚油酸,单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富,是非常好的多不饱和脂肪酸来源。( )

2岁以下以及60岁以上人群n-6和n-3比例为(4~6)∶1,其他年龄组为4∶1。( )

60岁以上老年人饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸提供的能量应分别占总能量的6%~8%、10%和8%~10%。( )

不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低,容易消化。( )

熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。( )

脂肪的消化吸收主要在肝脏,在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。( )

不饱和脂肪酸按n或ω编号系统可分为n-3、n-6、n-7、n-9四个系列,其中n-3、n-6系列具有重要的生物学意义。( )

在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。( )

长期摄入低血糖生成指数的食物,对心血管疾病、体重控制、调节血脂都有积极的作用。( )