试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡后置于37℃温水中,1h后植物油不见了。配制的消化液可能是( )。

市场调查报告的标题必须直接点明调查观点。( )

调查资料范围的确定要面面俱到、具体条例清晰,但要避免把与调查目的无关的内容列入其中。( )

产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。( )

顺式脂肪酸在室温下一般为固态,反式一般为液态。( )

氢化过程会使脂肪酸的一部分顺式双键变成反式结构。( )

油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。( )

不饱和脂肪酸中的双键大多数是顺式结构。( )

猪油中饱和脂肪酸比例较高,多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低,因此建议少吃猪油。( )

大豆油中富含亚油酸,单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富,是非常好的多不饱和脂肪酸来源。( )

2岁以下以及60岁以上人群n-6和n-3比例为(4~6)∶1,其他年龄组为4∶1。( )