天然色素的优势是______。

《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。( )【答案】

《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。( )【答案】

我们平常所说的重量单位1两转换成国际单位是100g。( )【答案】

社区营养教育中的单向交流的过程为:来源→信息→加工→渠道→解码→受者。( )【答案】

营养改善项目中的效益是指由于改善措施增进人体健康而可能带来的社会效益和经济效益。( )【答案】

制订营养改善项目计划的要求:有针对性,易于确定靶目标,低经费开支,易于评价。( )【答案】

在进行居民健康调查问卷时,电话调查回收率、准确性最高。面对面调查,自填式调查和信函调查覆盖面广,但回收率较低。( )【答案】

社区营养管理的主要工作内容有3个方面:了解社区人群营养和健康状况及影响因素,社区营养监测、干预和评价,社区营养改善。( )【答案】

在农村经济不发达地区,营养摄入不足导致的缺铁性贫血、维生素A缺乏、佝偻病等营养缺乏病发病率高于城市区域。( )【答案】

由于经济发展不平衡,农村区域的主要营养问题,如膳食结构不合理,导致慢性病的发病率一般高于城市区域。( )【答案】