毛细血管内外，胶体颗粒促使水移动的力量称为胶体渗透压，它主要影响毛细血管内外水的移动。( )

溃疡性结肠炎治疗膳食应为高热能、高蛋白质、高维生素的少油少渣膳食。( )

豆类含优质植物蛋白，是心血管病人和肾病病人的理想食品。( )

膳食纤维是人体所需营养素，但摄取过多影响某些无机盐的吸收。( )

管饲如果采用分次灌注法，则每天灌注4～6次，每次300～350mL，每天总量1500～2000mL。( )

胆囊炎、高脂血症病人应禁食脂肪食物。( )

动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。( )

糖尿病病人食用糖尿病饮食感到饥饿时，可食用水果。( )

低脂低胆固醇饮食适合40岁以上的病人。( )

肥胖病人为了控制碳水化合物的摄入，可选用含膳食纤维多而热量较少食物。( )

脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。( )