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判断题
4、炒菜油锅着火时,应迅速用水浇灭。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
炒菜油锅着火时，应迅速用水浇灭。( )
答案：B.错误
解析：炒菜油锅着火时，不应该迅速用水浇灭。水与热油相遇会产生剧烈的油花溅射和蒸汽爆炸，进一步扩大火势，增加了火灾的危险性。正确的做法是首先切断炉具的电源或关闭燃气阀门，然后用合适的灭火器材（如灭火器、灭火毯等）进行灭火，或者使用防火盖等遮盖锅具，切勿用水扑灭。
题目纠错
2023安全生产月安全知识竞赛题库
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