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单选题
21.下列摄入不足导致水肿型营养不良的物质是( )
A
糖缺乏为主
B
蛋白质缺乏为主
C
脂肪缺乏为主
D
糖和蛋白质均严重不足
E
糖和脂肪均严重不足
答案解析
正确答案：B
解析：
下列摄入不足导致水肿型营养不良的物质是( ) A. 糖缺乏为主 B. 蛋白质缺乏为主 C. 脂肪缺乏为主 D. 糖和蛋白质均严重不足 E. 糖和脂肪均严重不足 答案: B
解析：水肿型营养不良是由于蛋白质摄入不足导致的。蛋白质在体内具有维持血浆渗透压的作用，当蛋白质摄入不足时，血浆渗透压下降，导致水分在血管和组织间隙之间失去平衡，从而引起水肿。
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