根据《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》，( )应当建立危大工程安全管理档案。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂应按照许可范围经营，购买证件齐全的食品和原料，建立采购台账，并保存原始采购单据。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）生熟食品应分开加工保管，存放成品或半成品的器皿有耐冲洗的生熟正反面标示，并应遮盖。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）炊具、餐具应及时进行清洗消毒。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）存放食品原料的储藏间或库房有通风、防潮、防虫、防鼠等措施。库房不得兼做它用。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂制作间的刀、盆、案板等炊具应生熟分开，宜存放在封闭的橱柜内。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂应设置开放式泔水桶。

依据《建设工程施工现场安全防护、场容卫生及消防保卫标准》施工现场应使用节水龙头和节能灯具，杜绝长流水和长明灯。

依据《建设工程施工现场安全防护、场容卫生及消防保卫标准》施工现场的材料保管应根据材料特点采取相应的保护措施。

依据《建设工程施工现场安全防护、场容卫生及消防保卫标准》场内材料应分类码放整齐，悬挂统一制作的标牌，标明名称、品种、规格、数量等。材料的存放场地应平整夯实，有排水措施。

依据《建设工程施工现场安全防护、场容卫生及消防保卫标准》现场各种材料、机械设备、配电设施、消防器材等应按照施工现场总平面布置图统一布置，标识清楚。