根据《北京市建设工程施工现场管理办法》，施工单位应当按照国家和本市有关绿色施工管理规定，做好( )以及保护环境工作。

依据《绿色施工管理规程》（DB11/513）施工中应尽量利用地下水源，已节省水费。

依据《绿色施工管理规程》（DB11/513）对于施工现场内无法移栽的原地保留古树名木，应砍掉枝叶避免影响正常施工。

依据《绿色施工管理规程》（DB11/513）工程开工前，建设单位应组织对施工场地所在地区的土壤环境现状进行调查，制定科学的保护或恢复措施，防止施工造成土壤侵蚀、退化，减少施工活动对土壤环境的破坏和污染。

依据《绿色施工管理规程》（DB11/513）施工现场应合理设置符合安全、环保要求的移动厕所，由专人负责清扫并定期消毒。

依据《绿色施工管理规程》（DB11/513）施工中应减少土方开挖量及对土壤的扰动。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂垃圾应分类处理，剩余垃圾做到封闭无渗漏储存，及时清运，杜绝遗撒。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）食堂应按照许可范围经营，购买证件齐全的食品和原料，建立采购台账，并保存原始采购单据。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）生熟食品应分开加工保管，存放成品或半成品的器皿有耐冲洗的生熟正反面标示，并应遮盖。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）炊具、餐具应及时进行清洗消毒。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）存放食品原料的储藏间或库房有通风、防潮、防虫、防鼠等措施。库房不得兼做它用。