31采掘工作面或其他地点发现有( )、底板鼓起或产生裂隙出现渗水,水色发浑、有臭味等突水预兆时,必须停止作业,采取措施。

题目解析：当采掘工作面或其他地点出现多种突水预兆时，需要停止作业并采取相应的措施来应对。选项A表示挂红，挂红表示水位升高到一定程度时发出的警示信号，表明水量超过了安全范围。选项B表示挂汗，挂汗是指地下巷道或开采工作面墙壁上出现水滴的现象，也是突水的预兆之一。选项C表示空气变冷，突水时，水的渗入会导致周围空气的温度下降。选项D表示出现雾气，当水进入工作面或其他地点时，会产生水蒸汽，形成雾气现象。选项E表示水叫，突水时，水流通过矿石或巷道时会发出特殊的声音。选项F表示顶板淋水加大，突水会导致顶板出现渗水现象，需要增加淋水量来控制温度。选项G表示顶板来压，突水会增加顶板的压力，导致顶板下沉或崩落。综合考虑，所有的选项都是突水预兆，需要采取相应的措施，因此答案为ABCDEFG。