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护理三基知识习题库
1,196
多选题

19.下列哪些物质可以提高人体对铁的吸收:( )

A
 维生素D
B
 维生素C
C
 维生素B2
D
 肉鱼禽因子
E
 维生素A

答案解析

正确答案:BCD

解析:

下列哪些物质可以提高人体对铁的吸收? 答案: BCD (维生素C、维生素B2、肉鱼禽因子) 解析: 维生素C、维生素B2和肉鱼禽因子都可以提高人体对铁的吸收。维生素C能够将非血红素铁转化为易吸收的血红素铁形式,从而促进铁的吸收。维生素B2参与体内铁的代谢和利用。肉鱼禽因子是一种由动物组织释放的物质,它能够与食物中的非血红素铁结合,增加其吸收率。

相关知识点:

维C等提铁吸收

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