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单选题
14.低嘌呤膳食禁用:( )
A
蔬菜、水果
B
动物内脏
C
精制米面
D
坚果
答案解析
正确答案：B
解析：
低嘌呤膳食禁用:( ) A. 蔬菜、水果 B. 动物内脏 C. 精制米面 D. 坚果 答案:B
解析：选项B表示低嘌呤膳食禁用动物内脏。低嘌呤膳食是为了控制嘌呤的摄入，适用于痛风等嘌呤代谢异常的患者。动物内脏是富含嘌呤的食物之一，因此在低嘌呤膳食中应该限制或避免摄入动物内脏。选项B的动物内脏符合低嘌呤膳食的禁用要求。其他选项蔬菜、水果、精制米面和坚果都不是嘌呤含量很高的食物，所以不属于低嘌呤膳食的禁用食物。
相关知识点：
低嘌呤膳，内脏禁用要记牢
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