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多选题
【X型题】下列哪些项属于食物中毒
A
食用动物肝脏引起的中毒
B
发芽马铃薯引起的中毒
C
鱼类组胺引起的过敏反应
D
食用鲜虾引起的过敏反应
E
有毒蜂蜜引起的中毒
答案解析
正确答案：ABCE
解析：
题目解析
下列哪些项属于食物中毒
A. 食用动物肝脏引起的中毒
B. 发芽马铃薯引起的中毒
C. 鱼类组胺引起的过敏反应
D. 食用鲜虾引起的过敏反应
E. 有毒蜂蜜引起的中毒
答案: ABCE
解析:
食物中毒是指人体摄入了被污染或有毒物质的食物，导致中毒反应。选项中的A、B、C、E都是属于食物中毒的情况。
A. 食用动物肝脏可能因为寄生虫感染或含有毒素而引起中毒。
B. 发芽马铃薯在发芽过程中会产生一种有毒物质，如果食用了这些发芽的马铃薯，可能引起中毒。
C. 鱼类在腐败过程中会产生组胺，如果食用了含有高量组胺的鱼类，可能引起中毒。
E. 有些蜂蜜可能含有毒素，如果食用了这些有毒蜂蜜，可能引起中毒。
因此，选项A、B、C、E都是属于食物中毒的情况。
