×
单选题
【A1型题】蛋白质变性是由于( )
A
蛋白质一级结构的改变
B
蛋白质颗粒聚集
C
蛋白质空间构象的破坏
D
辅基的脱落
E
蛋白质水解
答案解析
正确答案：C
解析：
题目解析
题目中问到蛋白质变性的原因。答案选项包括蛋白质一级结构的改变、蛋白质颗粒聚集、蛋白质空间构象的破坏、辅基的脱落和蛋白质水解。正确答案是C，即蛋白质空间构象的破坏。蛋白质的功能和结构密切相关，当蛋白质的空间构象被破坏时，它会失去原有的功能，导致蛋白质变性。这种变性可能由于温度、酸碱度、离子浓度或化学物质等因素引起。
题目纠错
2023年医疗护理知识题库
