391、以下不是操作系统的是____。

**解析：** 操作系统（Operating System，简称 OS）是管理计算机硬件与软件资源的计算机程序，同时也是计算机系统的内核与基石。常见的操作系统包括 Windows、macOS、Linux、UNIX、Android、iOS 等。 我们来逐一分析各个选项： * **A. UNIX**：是一种强大的多用户、多任务操作系统，支持多种处理器架构，属于典型的操作系统。 * **B. OFFICE**：通常指 Microsoft Office，这是一套由微软公司开发的办公软件套装，包含 Word、Excel、PowerPoint 等应用程序。它运行在操作系统之上，属于**应用软件**，而不是操作系统。 * **C. MS-DOS**：即微软磁盘操作系统（Microsoft Disk Operating System），是早期个人电脑上广泛使用的命令行界面操作系统。 * **D. WINDOWS**：即 Microsoft Windows，是由微软公司开发的一系列图形用户界面操作系统，是目前个人电脑最常用的操作系统之一。 综上所述，UNIX、MS-DOS 和 WINDOWS 均属于操作系统，而 OFFICE 属于应用软件。 因此，本题正确答案为 **B**。