下列建筑物、储罐(区)和堆场的消防用电不应按二级负荷供电的是________。

好的，让我们一起来分析这道题目。首先，我们需要了解什么是二级负荷供电。二级负荷供电通常指的是在电力系统中，对于某些重要设施或场所，为了保证其电力供应的可靠性，需要采取比普通负荷更高的供电标准。
题目问的是哪些建筑物、储罐（区）和堆场的消防用电不应按二级负荷供电。我们来逐个分析选项：
A: 室外消防用水量大于35L/s的可燃材料堆场。这个选项中提到的堆场因为消防用水量大，所以需要保证消防用电的可靠性，因此很可能是需要二级负荷供电的。
B: 二类高层民用建筑。高层民用建筑通常人员密集，一旦发生火灾，后果严重，因此这类建筑的消防用电也通常是按照二级负荷供电的。
C: 大型钢铁联合企业。这个选项中提到的大型钢铁联合企业，虽然规模大，但它的消防用电并不一定需要达到二级负荷供电的标准。这类企业的生产流程可能对电力供应的连续性要求不是特别高，因此可能不需要二级负荷供电。
D: 省（市）级以上的广播电视、电信和财贸金融建筑。这些机构由于其服务的重要性和对社会的广泛影响，通常也会采用二级负荷供电以保证其正常运行。
通过以上分析，我们可以得出结论，选项C（大型钢铁联合企业）的消防用电不应按二级负荷供电。
为了更好地理解这个知识点，我们可以这样联想：想象一下，如果你正在参观一个大型钢铁联合企业，那里有高耸的烟囱和巨大的炼钢炉。虽然这里的安全非常重要，但相比于那些直接关系到公共安全、人员密集或者对社会影响巨大的场所，这里的电力供应标准可能不那么严格。