开采容易自燃和自燃煤层时,采煤工作面必须采用后退式开采,并根据采取防火措施后的煤层自然发火期确定采(盘)区开采期限。

解析:本题考察的是采煤工作面在开采容易自燃和自燃煤层时应采用的开采方式和确定开采期限的方法。nn首先,容易自燃和自燃煤层的开采是非常危险的,因为这些煤层在开采过程中很容易发生自燃,引发火灾事故。为了防止这种情况的发生,采煤工作面必须采用后退式开采,即从煤层的后方向前方开采,这样可以减少煤层的暴露面积,降低自燃的风险。nn其次,为了确定采(盘)区的开采期限,需要根据采取防火措施后的煤层自然发火期来确定。自然发火期是指在采取了一定的防火措施后,煤层自然发生自燃所需要的时间。根据自然发火期,可以确定采(盘)区的开采期限,以避免在开采过程中发生自燃事故。nn综上所述,本题的答案为A,即开采容易自燃和自燃煤层时,采煤工作面必须采用后退式开采,并根据采取防火措施后的煤层自然发火期确定采(盘)区开采期限。