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化学理论考试题库
157
单选题

下列物质属于还原糖的是

A
A.蔗糖
B
B.葡萄糖
C
C.淀粉
D
D.纤维素

答案解析

正确答案:B

解析:

下列物质属于还原糖的是 B.葡萄糖 还原糖是指具有还原性质的单糖,可以还原其他物质,例如银镜反应中还原银离子生成银镜。葡萄糖是一种还原糖,它的分子结构中含有还原基(羟基)。在化学反应中,葡萄糖可以通过氧化失去电子,还原其他物质,因此被归类为还原糖。
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