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判断题
现场食堂应有卫生许可证，炊事员应持有效健康证明。
答案解析
正确答案：A
解析：
现场食堂应有卫生许可证，炊事员应持有效健康证明。 A.正确 B.错误 答案:A
答案解析：选项A是正确答案。现场食堂是为工地上的工作人员提供餐饮服务的场所，为了确保食品安全和卫生，现场食堂必须具备相关的卫生条件和管理措施。其中，卫生许可证是食堂合法经营的必备证件，它是由卫生监督部门颁发的，证明该食堂符合相关的卫生要求。同时，炊事员作为从事食品加工和烹饪工作的人员，也需要持有有效的健康证明，证明其身体健康状况良好，符合从业要求。这样可以确保现场食堂提供的食品安全卫生，保障工作人员的身体健康。
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