打开易挥发或浓酸、浓碱试剂的瓶塞时,瓶口不要对着脸部或其他人,宜在通风橱中进行。

**解析：** 该说法是**正确**的。主要基于以下安全考量： 1. **防止化学伤害**： * **易挥发试剂**（如浓盐酸、浓氨水、乙醚等）打开瓶塞时，挥发出的气体或蒸气可能具有强烈的刺激性、腐蚀性或毒性。如果瓶口对着脸部，高浓度的气体直接吸入或接触眼睛、呼吸道，会造成严重损伤。 * **浓酸、浓碱**在开启时，若因内部压力变化或操作不当导致液体飞溅，对着人脸会造成严重的化学灼伤。 2. **通风橱的作用**： * 通风橱能有效将挥发的有害气体排出室外，保持实验室空气清洁，保护操作人员免受有毒、有害或腐蚀性气体的侵害。 3. **标准操作规范**： * 在化学实验安全规范中，开启任何可能产生有害气体、蒸气或存在喷溅风险的试剂瓶时，都必须确保瓶口背对人员，并尽量在通风良好的环境（如通风橱）中进行，以最大程度降低安全风险。 因此，为了保障实验人员的人身安全，必须严格遵守这一操作规程。