扑救液体火灾时,应用灭火器扑救,不能用水扑救或其它物品扑打。

**解析：** 该说法是**正确**的。 1. **为什么不能用水扑救？** * **密度差异**：大多数易燃液体（如汽油、煤油、柴油等）的比重比水小，且不溶于水。如果用水扑救，液体会浮在水面上继续燃烧。 * **火势蔓延**：水流会带动燃烧的液体流动，导致火势随水流扩散，扩大火灾范围。 * **沸溢与喷溅**：对于高温的重质油品火灾，水进入高温油层底部会迅速汽化，体积急剧膨胀，可能导致油品沸溢或喷溅，造成更严重的后果。 2. **为什么不能用物品扑打？** * 扑打动作容易使燃烧的液体飞溅，不仅无法灭火，反而可能将火源引燃周围可燃物，甚至导致操作人员被烧伤。 3. **正确的扑救方法：** * 应选用合适的灭火器，如**干粉灭火器**、**泡沫灭火器**或**二氧化碳灭火器**。 * 原理主要是利用灭火剂覆盖燃烧液面，隔绝氧气（窒息法），或抑制化学链式反应，从而达到灭火目的。 * 若火势较小，也可用沙土、浸湿的棉被等覆盖灭火。 因此，扑救液体火灾时，严禁直接用水冲刷或用物品扑打，应使用专用的灭火器材进行扑救。