在实验室工作的人员务必遵守学校及实验室的各项规章制度和仪器设备的操作规程,做好安全防护。

**解析：** 实验室通常涉及化学试剂、生物样本、精密仪器或电气设备等，存在潜在的安全风险（如火灾、爆炸、中毒、触电、机械伤害等）。因此： 1. **制度约束**：学校及实验室制定的规章制度是为了规范实验行为，预防事故发生，保障人员生命安全和财产安全。 2. **操作规范**：严格遵守仪器设备的操作规程，不仅能确保实验数据的准确性，更能防止因误操作导致设备损坏或人身伤害。 3. **安全防护**：做好个人防护（如穿戴实验服、护目镜、手套等）是实验室工作的基本要求，也是最后一道安全防线。 综上所述，在实验室工作的人员必须严格遵守相关规定和规程，并做好安全防护，该说法是**正确**的。