监理单位应当将危大工程列入（）和监理实施细则，针对工程特点、周边环境和施工工艺等，制定安全监理工作流程、方法和措施

**解析：** 根据《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》（住房和城乡建设部令第37号）第十八条的规定： > 监理单位应当结合危大工程专项施工方案编制**监理实施细则**，并对危大工程施工实施专项巡视检查。 > > 同时，根据《建设工程监理规范》（GB/T 50319-2013）及相关安全管理要求，监理单位在编制**监理规划**时，应当将危大工程列入其中，明确安全监理的工作内容、方法和措施。 **逻辑推导：** 1. **监理规划**是指导项目监理机构全面开展监理工作的纲领性文件。对于危险性较大的分部分项工程（危大工程），因其风险高、技术复杂，必须在总体策划阶段（即监理规划中）予以明确和重点关注。 2. **监理实施细则**则是针对具体专业或具体分部/分项工程编制的操作性文件。题目中提到“列入（）和监理实施细则”，说明括号内应为一个比实施细则更宏观、更前期的监理文件。 3. **监理制度**、**监理责任**、**监理管控**均不属于具体的监理文件名称，不符合语境中“列入...文件”的搭配习惯。 因此，监理单位应当将危大工程列入**监理规划**和监理实施细则。 **正确答案：A**