建设单位在编制工程概算时，应当确定建设工程（ ）。

**正确答案：B** **解析：** 根据《建设工程安全生产管理条例》第八条的规定：“建设单位在编制工程概算时，应当确定建设工程**安全作业环境及安全施工措施所需费用**。” 各选项分析如下： * **A项错误**：安全生产和文明施工标准通常由相关法律法规、国家标准或行业规范规定，而非由建设单位在概算中“确定”标准本身，概算中确定的是符合这些标准所需的**费用**。 * **B项正确**：法律明确规定，建设单位必须在工程概算阶段落实安全作业环境及安全施工措施所需的资金，以确保施工单位有足够的经费保障安全生产。这笔费用通常被称为“安全生产费用”或“安全文明施工费”，属于不可竞争费用。 * **C项错误**：安全防护用具和设施的单价属于市场定价或具体采购环节的内容，不是工程概算编制时建设单位需要确定的宏观费用项目。概算确定的是总的措施费用，而非具体物品的单价。 * **D项错误**：安全技术措施和专项施工方案是由**施工单位**在施工组织设计中编制的，并经监理单位审核，而非由建设单位在编制概算时确定。建设单位负责提供相应的费用保障。 因此，本题选 **B**。