建筑工程发包与承包的招标投标活动，应当遵循公开、公正、（ ）的原则，择优选择承包单位。

**解析：** 根据《中华人民共和国建筑法》第十六条的规定：“建筑工程发包与承包的招标投标活动，应当遵循**公开、公正、平等竞争**的原则，择优选择承包单位。” * **公开**：指招标信息、程序、结果等应当透明，让所有潜在投标人知晓。 * **公正**：指评标过程和结果应当客观、公平，不偏袒任何一方。 * **平等竞争**：指所有符合条件的投标人都享有同等的权利和机会，站在同一起跑线上进行竞争。 其他选项分析： * A项“相互竞争”是市场行为的表现，但不是法律规定的原则性表述。 * C项“平等相处”属于人际交往或社会关系范畴，不适用于商业招投标活动。 * D项“平等互利”通常用于合同法或国际合作领域，强调双方利益交换，而招投标的核心在于通过竞争择优。 因此，正确答案为 **B**。