建筑面积在5万平方米以上的工程项目总承包单位配备的专职安全生产管理人员不少于（ ）。

根据《建筑施工企业安全生产管理机构设置及专职安全生产管理人员配备办法》的相关规定，建筑工程、装修工程按照建筑面积配备专职安全生产管理人员的标准如下： 1. **1万平方米以下**的工程，不少于1人； 2. **1万～5万平方米**的工程，不少于2人； 3. **5万平方米以上**的工程，不少于3人，且按专业配备专职安全生产管理人员。 题目中指出该工程项目建筑面积在5万平方米以上，因此总承包单位配备的专职安全生产管理人员应不少于3人。 故正确答案为 **C**。