企业应当制定生产安全事故应急救援预案，（ ）至少组织一次演练，使管理人员和操作人员熟悉紧急情况下要采取的应急措施，确保应急预案的有效性。

**解析：** 根据《生产安全事故应急预案管理办法》第三十三条的规定：生产经营单位应当制定本单位的应急预案演练计划，根据本单位的事故风险特点，**每年至少组织一次综合应急预案演练或者专项应急预案演练**，每半年至少组织一次现场处置方案演练。 题目中提到的是使管理人员和操作人员熟悉紧急情况下要采取的应急措施，确保“应急预案”的有效性，通常指的是综合或专项预案的整体演练要求。因此，按照法规要求，企业应当**每年**至少组织一次演练。 故正确答案为 **B**。