生产经营单位必须遵守本法和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立健全（ ）和安全生产规章制度。

**解析：** 本题考查的是《中华人民共和国安全生产法》中关于生产经营单位安全生产管理职责的规定。 根据**《中华人民共和国安全生产法》第四条**第一款规定：“生产经营单位必须遵守本法和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立健全**全员安全生产责任制**和安全生产规章制度，加大对安全生产资金、物资、技术、人员的投入保障力度，改善安全生产条件，加强安全生产标准化、信息化建设，构建安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制，健全风险防范化解机制，提高安全生产水平，确保安全生产。” 因此，法律明确要求建立健全的是“全员安全生产责任制”，强调安全生产责任覆盖全体从业人员，而不仅仅是某一位负责人（如总经理、安全总监或生产经理）。 故正确答案为 **B**。