生产经营单位应当配备安全生产管理人员。其中，从业人员一百人以上的，应当设置安全生产管理机构或者配备（ ）安全生产管理人员。

**解析：** 根据《中华人民共和国安全生产法》第二十四条第一款的规定： > 矿山、金属冶炼、建筑施工、运输单位和危险物品的生产、经营、储存、装卸单位，应当设置安全生产管理机构或者配备**专职**安全生产管理人员。 > 前款规定以外的其他生产经营单位，从业人员超过一百人的，应当设置安全生产管理机构或者配备**专职**安全生产管理人员；从业人员在一百人以下的，应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员。 因此，对于一般生产经营单位，当从业人员超过一百人时，法律强制要求必须设置安全生产管理机构或者配备**专职**安全生产管理人员，以确保安全生产管理工作的专业性和连续性。 故正确答案为 **B. 专职**。