施工单位建立从业人员台账，制定培训计划和培训教案，对新进场和转换工作岗位的工人进行（），考核合格方可进场。

**解析：** 根据《建设工程安全生产管理条例》及建筑施工安全管理的相关规定，施工单位必须建立健全安全生产教育培训制度。对于新进场人员（包括新录用人员、新调入人员、临时工等）以及转换工作岗位的工人，必须严格执行**三级安全教育**制度。 **三级安全教育**是指： 1. **公司级安全教育**：由施工企业主管部门进行，主要介绍国家安全生产方针、政策、法规及企业安全规章制度等。 2. **项目级（或工地/车间级）安全教育**：由项目经理部或工地负责人进行，主要介绍现场安全纪律、危险区域、安全防护设施及本项目特点等。 3. **班组级安全教育**：由班组长进行，主要结合本工种特点讲解安全操作规程、事故案例及劳动防护用品的使用等。 只有经过这三级教育并**考核合格**后，从业人员方可进入施工现场上岗作业。选项 B、C、D 均只是三级安全教育中的某一个环节，不完整，因此正确答案为 **A**。