应急人员在抢救受害者时应考虑的第一个原则是（）。

**解析：** 在应急救援和事故处理中，遵循的核心原则是“安全第一”。具体分析如下： 1. **自身安全是救援的前提**：应急人员在进行抢救之前，必须首先确保自身的安全。如果应急人员在未评估现场风险、未采取适当防护措施的情况下盲目进入危险区域，不仅可能无法成功救助受害者，反而会导致救援人员伤亡，使事故后果进一步扩大，增加后续救援的难度和负担。 2. **选项分析**： * **A. 妇女儿童优先**：这是社会道德层面的优先顺序，但在紧急救援的操作原则中，它不是首要考虑的技术性安全原则。 * **B. 防止事故的扩展优先**：控制事故蔓延非常重要，但必须在确保救援人员安全的前提下进行。如果为了控制事故而牺牲救援人员安全，往往得不偿失。 * **C. 员工和应急人员的安全优先**：这是国际通用的应急救援原则（如“先保己，后救人”）。只有确保救援者处于安全状态，才能有效、持续地开展救援工作。 * **D. 护环境优先**：环境保护是事故处理的重要环节，但在人命关天的紧急抢救阶段，人员生命安全（包括救援者和受害者）高于环境保护。 因此，应急人员在抢救受害者时，应首先考虑的是**员工和应急人员的安全优先**。 故正确答案为 **C**。