用人单位和职工应当遵守有关安全生产和职业病防治的法律法规，执行安全卫生规程和标准，预防工伤事故发生，避免和减少（ ）危害。

这道题考查的是《中华人民共和国职业病防治法》及安全生产相关法律法规中关于用人单位和职工义务的规定。 **解析如下：** 1. **法律依据**： 根据《中华人民共和国职业病防治法》第四条规定：“用人单位和劳动者应当遵守有关职业病防治的法律、法规，执行国家职业卫生标准，落实职业病预防措施，从源头上控制和消除**职业病危害**。” 同时，《中华人民共和国安全生产法》也强调了预防生产安全事故和职业病危害的重要性。题干中提到的“预防工伤事故发生”对应的是生产安全领域，而紧接着的“避免和减少……危害”在语境上通常与前面的“职业病防治”相呼应。 2. **选项分析**： * **A. 生产安全事故**：题干前半句已经提到了“预防工伤事故发生”，工伤事故通常由生产安全事故导致。如果填此项，语义上会有重复，且法律条文中通常将“事故”与“职业病危害”并列提及，分别对应不同的防治重点。 * **B. 职业病**：这是正确答案。在法律表述中，通常强调要预防工伤事故（突发性伤害）和避免/减少职业病危害（长期累积性伤害）。职业病是职业活动中因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害因素而引起的疾病，属于需要重点避免和减少的危害。 * **C. 健康**：“健康危害”表述过于宽泛，不是法律条文中的规范用语。法律旨在保护劳动者健康，但具体要避免和减少的是导致健康受损的特定因素，即“职业病危害”。 * **D. 环境**：虽然环境保护也是企业的责任，但本题语境聚焦于“用人单位和职工”在“安全生产和职业病防治”方面的直接义务，主要针对的是劳动者自身的安危，而非广义的环境问题。 3. **结论**： 题干旨在区分两类主要的职业风险：一是突发的工伤事故，二是长期的职业病危害。因此，与“预防工伤事故发生”并列的，应当是“避免和减少**职业病**危害”。 故正确答案为 **B**。