对于暗挖工程和超一定规模的人工挖孔桩工程等与岩土工程密切相关的专项施工方案论证，从事岩土工程设计或施工的专家不少于 () 名

**解析：** 根据《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》（住建部令第37号）及相关配套文件《关于实施<危险性较大的分部分项工程安全管理规定>有关问题的通知》（建办质〔2018〕31号）的规定： 对于超过一定规模的危大工程专项施工方案，专家论证会应当由施工总承包单位组织召开。专家组成员应当由5名及以上符合相关专业要求的专家组成。 其中，**本项目参建各方的人员不得以专家身份参加专家论证会**。 特别针对**暗挖工程、超一定规模的人工挖孔桩工程等与岩土工程密切相关的专项施工方案**，规定明确指出：**从事岩土工程设计或施工的专家不少于2名**。 这是为了确保在涉及复杂地质条件和岩土稳定性的工程中，有足够数量的岩土专业背景专家对方案的安全性和可行性进行把关。 因此，正确答案是 **A**。